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Bienvenue sur le nouveau site d’Utopaille !


Actualités

Affiche repas concert 22 avril à  Utopaille

Tous les détails en cliquant ici !


Rejoignez-nous le 22 avril 2018 pour un atelier Cuisine des plantes sauvages avec Maria Sperring !

10h00 : accueil à Utopaille
10h30 : départ au jardin sauvage pour faire la cueillette. Maria vous guidera pour cueillir en toute sécurité et partager ses connaissances
12h : retour en cuisine pour préparer le repas à partir des cueillettes
13h30 : repas pris en commun

Une participation libre en conscience est suggérée pour couvrir les frais relatifs au repas et remercier Maria. Le groupe est limité à 10 personnes, par ordre d’inscription en utilisant le formulaire de contact.


Jardin-restaurant bio-écologique

La vocation d’Utopaille est d’être un jardin-restaurant bio-écologique. Nous produisons, selon les principes de la permaculture, des fruits et légumes. Cela constituera l’essentiel des repas servis au restaurant. Et pour en profiter en toute conscience, en fonction de la météo, vous mangerez soit dans le jardin, soit dans la salle dont les baies vitrées donnent directement sur le jardin !

Ouverture

Pour l’instant, nous n’ouvrons que ponctuellement au public. Il faut donc encore patienter un peu pour venir goûter notre production de fruits et légumes, cultivés au naturel, cuisinés avec plaisir et envie de faire plaisir. En effet, nous souhaitons prendre le temps de préparer un environnement qui nous corresponde. Et vous accueillir dans les meilleures conditions !

Que pouvez-vous trouver sur ce site ?

En attendant l’ouverture du jardin-restaurant, nous vous proposons de vous abonner à notre blog où nous souhaitons :

  • partager avec vous les différents chantiers que nous menons pour construire notre version d’Utopaille, en lien avec les valeurs de la permaculture,

  • vous ouvrir les portes si vous souhaitez profiter de la salle d’Utopaille : expos, concerts, atelier, soirées contes…,
  • vous présenter quelques plantes du jardin, des recettes
  • mettre en avant les personnes passionnantes que nous avons rencontrées depuis notre arrivée en Creuse
  • et probablement d’autres choses au fil de nos envies, nos idées et vos propositions….

Qui sommes nous ?

Après 20 ans de vie grenobloise, nous avons eu le coup de foudre pour la Creuse. Impossible de résister aux paysages paisibles, au silence qui appelle à la méditation, aux nuits étoilées…
C’est pourquoi nous avons choisi de nous installer dans l’ancien Pays des 3 lacs , à la Celle Dunoise, pour relancer l’activité du jardin-restaurant bio-écologique Utopaille.
En effet, nous sommes passionnés de nature, de jardinage et de cuisine. Et nous ne souhaitons pas garder ces passions pour nous !
En parallèle, une formation en permaculture (PDC) nous a permis de réaliser qu’il était possible de vivre autrement, en accord avec ce qui est important pour nous : respect de l’autre et de la terre.

A très bientôt,

Bénédicte et Laurent

Merci à Flo, sans qui ce site / blog n’existerait pas… comme plein d’autres choses ! Et à Daniel, notre relecteur attentif !

Pour en savoir plus sur l’histoire d’Utopaille, vous pouvez lire l’article qui présente Béatrice et Henry Nguyen.